E’ come se Heinz Beck chiedesse scusa per aver lasciato cuocere troppo il foie gras dopo 24 ore di fila di lavoro. La qualità resta, ma mancano quelle sfumature che ti portano a stropicciarti occhi e palato. E allora lo chef riprende coltello, e serve sul piatto di Dzeko una tartare di gambero rosso da leccarsi i baffi. Apprezzabile il tentativo di oscurare la stridula e fastidiosa voce di Diamanti. Sfiora pure il gol numero 10 nel finale.
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